Классический плов с бараниной

Наш классический плов готовится по старинному рецепту, передаваемому из поколения в поколение. В основе блюда — нежнейшая баранина, которая придает плову неповторимый вкус и аромат. Рис тщательно промывается и замачивается, чтобы сохранить свою структуру и стать рассыпчатым. Специи, такие как зира и барбарис, добавляют блюду особую пикантность. Весь процесс приготовления происходит в большом казане, что позволяет сохранить все соки и ароматы.

Плов с курицей

Для тех, кто предпочитает более легкое мясо, мы предлагаем плов с курицей. Это блюдо отлично подходит для семейного ужина или обеда. Куриное филе обжаривается до золотистой корочки, а затем тушится вместе с луком и морковью. Специи, такие как кориандр и куркума, придают плову приятный желтый оттенок и насыщенный вкус. Этот вариант плова понравится даже детям!

Вегетарианский плов

Мы заботимся о здоровье и предпочтениях наших гостей, поэтому предлагаем вегетарианский плов. В этом блюде нет мяса, но оно не менее вкусно благодаря использованию изюма, кураги и других сухофруктов. Они добавляют сладость и экзотические нотки, делая плов необычным и запоминающимся. Такой плов идеально подойдет для тех, кто следит за своим питанием или придерживается вегетарианского образа жизни.

Ферганский плов

Ферганский плов — это классика узбекской кухни. Его особенность заключается в раздельной варке риса и мяса. Сначала готовится зирвак — основа плова, состоящая из мяса, лука и моркови. Затем добавляется рис, который варится отдельно. Это позволяет сохранить каждую крупинку риса целой и рассыпчатой. Ферганский плов — это настоящее произведение искусства, которое стоит попробовать каждому!

Таджикский плов

Таджикский плов отличается своей яркостью и насыщенностью вкуса. В нем используются нут, айва и специальные специи, которые придают блюду особый аромат. Айва добавляет легкую кислинку, а нут делает плов более питательным. Это блюдо идеально подходит для праздничного стола и впечатлит даже самых искушенных гурманов.

Плов с уткой

Для любителей необычных сочетаний мы предлагаем плов с уткой. Утка обладает насыщенным вкусом и нежной текстурой, которая прекрасно сочетается с рисом и специями. Этот плов получается особенно ароматным и сытным, оставляя приятное послевкусие.

Плов с морепродуктами

Если вы любите морские деликатесы, попробуйте наш плов с морепродуктами. Креветки, кальмары и мидии создают уникальное сочетание вкусов, которое невозможно забыть. Морепродукты добавляют блюду легкость и изысканность, делая его идеальным выбором для особых случаев.

Плов с говядиной

Плов с говядиной — это классика, которую ценят многие. Говядина медленно тушится с луком и морковью, приобретая невероятный вкус и аромат. Этот плов станет отличным выбором для тех, кто любит насыщенные и сытные блюда.

Плов с индейкой

Индейка — это диетическое мясо, которое становится все более популярным. Плов с индейкой получается легким и одновременно питательным. Он идеально подходит для тех, кто следит за фигурой, но хочет наслаждаться вкусной едой.

Плов с рыбой

Для любителей рыбы мы предлагаем плов с красной рыбой. Лосось или форель гармонично сочетаются с рисом и специями, создавая необычное, но невероятно вкусное блюдо. Такой плов удивит вас своей оригинальностью и легкостью.

Каждый вид плова от ресторана «Любимая Шапсуга» — это уникальная история, которую мы рассказываем через вкус и аромат. Попробуйте наши блюда и погрузитесь в мир восточных традиций и гастрономического удовольствия!